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当ビストロでも定番メニューの一品。ワインを召し上がるお客様にオススメしているレバーパテです。

鶏のレバーのなかでも特に脂肪を蓄えたフォアグラのような状態の白レバーをつかったパテ。レバーのクセを抜くために一晩ブランデーや牛乳でマリネし、スチームオーブンで蒸してなめらかに仕上げます。

煮詰めたバルサミコの果実味とレバーの風味が好相性。
トーストしたバケットやクラッカーに塗ってお召し上がり下さい。

 
ビストロが手掛けるフランス惣菜と自然派ワインの店【カンティーヌ】
ホームパーティ・洋風オードブル・ワインに合うおつまみを保存料・着色料
無添加、ビストロの味をそのままご家庭にお届けしております。

ギフト・お中元・お歳暮・お祝い事(結婚・内祝い・お返し)など贈り物
の発送も承っておりますのでお気軽にご相談下さい。

【検索ワード】テリーヌ パテ フォアグラ 鴨肉
パテドカンパーニュ キッシュ オードブル レバーパテ


鶏の白レバーをつかったパテ。
そのままパンやクラッカーにのせたら
ワインが進むオードブルに。

内容量:約90g
消費期限:冷凍1ヶ月、解凍後1週間
原材料:白レバー、生クリーム、豚背脂、
          ブランデー、ニンニクなど
(原材料の一部に乳を含む)

当店では素材本来の味をお届けするため
保存料・発色剤・着色料などは一切使用しておりません。
商品はワインセットをのぞき、すべて冷凍で発送しております。

ブルータスBRUTUSお取り寄せ部門グランプリサーモンとクリームチーズのテリーヌ

フランス惣菜店の本格テリーヌと前菜各種

ギフトにおすすめ鴨ロースの蜂蜜とスパイスのロースト

鴨のフォアグラテリーヌ・フォワグラ・パテ

テリーヌ6種・パテドカンパーニュ・サーモンテリーヌ・鶏のプレス・仔羊テリーヌ・鴨とオレンジ・白レバーパテ

馬ホホ肉の赤ワイン煮込み

フランス惣菜をご家庭へ

ギフト・ラッピング・のし・熨斗・母の日・父の日・お中元・お歳暮・内祝い

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可愛いカップの容器に入っていますがパテが重たいので これぐらいが適量かと。 クリスマスシーズンにはもってこいのお品だと感じました。 全体にどっしりした印象の味ですので少しずつ頂きました。 お酒でしたらワインだけでなくビールやハイボールなどにも合いました。 楽しめたので良かったです。
関西在住のフランス料理業界の者ですが、ブルータスでパテ部門1位という事で購入しました。これは参りました。本当に美味しい。5種のテリーヌのセットですが、フランス料理料理店行かなくてもいいぐらいのクオリティ。特にサーモンは傑出です。やだなぁ同業としては(笑)
何度実店舗で購入、ネットで注文したか判らないほど大好きなパテです。 熊本地震の影響でお休みされているとのことですが、1日も早い復旧をお祈りしております。 県南から応援しています。
めちゃめちゃ美味しいです。プレゼントでいただいた中で特に美味しかったのでリピートしました。コレでワインが止まらなくなりました。主人と取り合いです。ラスト1個なので冷凍庫にわからないように隠しています。また購入できる日が早く来てほしいです。

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